近日，河南郑州一家五星级酒店打破常规，选择跨界摆地摊，厨师们穿戴整齐售卖38元一斤的小龙虾，下午5点出摊，6点左右便基本售空，单日收入高达3万元，这一新颖操作迅速引发热议。
据了解，酒店方之所以做出这一决策，一方面是为了在激烈的市场竞争中寻求新的突破点，吸引更多消费者的关注；另一方面也是希望通过这种接地气的方式，打破酒店与大众之间的距离感，提升品牌的亲和力和知名度。
活动当日，酒店门口的地摊区域热闹非凡。厨师们身着整洁的工作服，精心烹制的小龙虾色泽诱人、香气四溢，很快便吸引了大量市民驻足购买。“价格实惠，而且还是五星级酒店出品，品质肯定有保障。”一位顾客表示，正是冲着酒店的招牌和小龙虾的性价比前来购买。从出摊到基本售空，短短一个小时的时间，便创造了3万元的销售额，这一成绩无疑证明了此次尝试的成功。
对于酒店摆地摊这一行为，经理直言：“不在乎别人说摆地摊掉价。”这种大胆的尝试不仅为酒店带来了实际的经济效益，也让更多人对酒店有了全新的认识。有行业专家指出，五星级酒店跨界摆地摊是一种灵活的营销手段，能够有效盘活闲置资源，拓展消费群体。郑州这家五星级酒店摆地摊单日收入3万的事件，为酒店行业的经营发展提供了新的思路。
此事在网络上引发网友热烈讨论。有网友称赞：“这才是真正的惠民，让普通人也能享受到星级品质美食。”也有网友调侃：“五星级酒店都来摆地摊了，小商贩压力山大。”还有网友表示看好：“这是创新之举，未来说不定会成为酒店行业新潮流。”
